El Picoteo Vino Rosado
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- Weicher harmonischer Rosé mit intensiver Farbe
- 100% Syrah
- D.O. ALMANSA
- Alc. 13%
- perfekt zu Reis- und Nudelgerichten, gegrillten Meeresfrüchten und Fisch, würzigen Speisen, frischen Sommergerichten und Käse oder ein Glas genießen
- Lage: Einzelgut von 110 Hektar. 700-800 Meter über dem Meeresspiegel, ökologischer Landbau, nährstoffarme und kalksteinreiche Böden, geringe Niederschläge.
- VINIFIKATION: Die Syrah-Trauben werden aus biologisch angebauten Reben mit einer hohen Anzahl von Blättern pro Rebe ausgewählt, um die hohe Säure und Frische der Trauben zu erhalten. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und nachts in der letzten Augustwoche geerntet, 12 Stunden lang mit den Schalen mazeriert, um Farbe und Aromen zu extrahieren, und dann 20 Tage lang bei niedriger Temperatur fermentiert.
- Enthält Sulfite